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"Understanding Nutrition" Chapter 1: ( Presentation) - This powerpoint lecture introduces the nutrients, calorie value of the nutrients and basic nutrition. Daily reference intakes are also presented. Pictures are included to emphasize malnutrition, overnutrition and undernutrition. Emphasis is placed on explaining the role of the Registered Dietitian, while explaining how to obtain credible nutrition information. A "self-check" is included to encourage students to review the material as a group before leaving class.

"Comprendere la Nutrizione" Capitolo 1 (Presentazione) - Questa presentazione PowerPoint in lingua inglese introduce i nutrienti, le calorie, il valore delle sostanze nutritive e la nutrizione di base Sono presentati anche riferimenti alle situazioni quotidiane. Sono incluse immagini per enfatizzare la malnutrizione, la sovra e sotto-nutrizione. Viene inoltre sottolineato il ruolo dei dietisti professionisti mentre viene spiegato come ottenere una informazione alimentare credibile. E incluso un auto-test di valutazione per incoraggiare gli studenti ad analizzare il materiale in gruppo prima di lasciare la classe.

Materiale indicato per un impiego multidisciplinare lingua inglese/scienze.

"Understanding Nutrition" Chapter 7: Metabolism (Presentation) - Most students do not have a strong background in chemistry or biochemistry. This makes the study of metabolism difficult. This presentation explains metabolism step-by-step with emphasis placed on glycolysis, the TCA cycle and the electron transport chain. Students use these visual images to understand these complicated processes.

"Comprendere la Nutrizione" Capitolo 7: Il Metabolismo - Molti studenti non hanno una solida preparazione di base in chimica o biochimica. Ciò rende difficile lo studio del metabolismo. Questa presentazione spiega il metabolismo un passo per volta enfatizzando la glicolisi il ciclo ACT e la catena di trasporto degli elettroni. Gli studenti usano le immagini per comprendere questi complicati processi.

Materiale indicato per un impiego multidisciplinare lingua inglese/scienze.

"Understanding Nutrition" Chapter 20: Hunger ( Presentation) - This presentation is used in conjunction with the FON 241 discussion covering chapter 20 (Hunger and Global Problems) from Whitney and Rolfe's "Understanding Nutrition" 9th edition. Topics include: Global Hunger Statistics, Food Assistance, Malnutrition, Overpopulation, etc.

"Comprendere la Nutrizione" Capitolo 20: La Fame - Questa presentazione
è usata unitamente con la scheda di attività FON Fame e Problemi Globali, tratta dal libro Understanding Nutrition 9th edition. Argomenti trattati: Statistiche della fame globale, aiuti alimentari, malnutrizione, sovrappopolazione, ecc.

Materiale indicato per un impiego multidisciplinare lingua inglese/scienze.

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