Istituto professionale

L'istituto professionale è un tipo di scuola secondaria di secondo grado che in passato differiva dall'istituto tecnico per la possibilità di conseguire, dopo un esame di stato alla fine del terzo anno, una qualifica professionale che abilitava all'esercizio della professione. Con la riforma Gelmini la durata legale del corso di studi è variata da 3+2 anni a 5 anni senza specializzazioni intermedie, così come avviene nei licei e negli istituti tecnici. Terminato l'iter di istruzione professionale si consegue un diploma di istruzione superiore che dà accesso a tutte le facoltà universitarie. A differenza dei licei e più degli istituti tecnici, gli istituti professionali offrono una formazione meno generica e più specializzata.

Storia

Ordinamenti previgenti

Istituto professionale per odontotecnici

L'istituto professionale per odontotecnici approfondiva le materie medico-scientifiche sviluppando una solida base in odontoiatria e igiene dentale.

Istituto professionale per i servizi alberghieri e la ristorazione

L'Istituto professionale per i servizi alberghieri e la ristorazione (I.P.S.S.A.R.) si focalizzava sui servizi legati alla ristorazione, i cui indirizzi principali erano cucina, sala-bar e vendita, e ricevimento d'albergo. Gli istituti alberghieri sono molto diffusi in Italia ma anche all'estero non manca questa forma di istruzione. Molte scuole alberghiere estere fanno gemellaggi con gli alberghieri italiani. Le scuole alberghiere sono le più "gettonate" dagli studenti delle scuole medie al momento della scelta formativa più importante; questo succede perché è una scuola che offre alta professionalità con possibilità di inserimento nel mondo del lavoro molto estesa.

Istituto professionale per produzione industriale e artigianale

L'Istituto professionale per produzione industriale e artigianale (anche Istituto professionale per l'industria e artigianato, o IPSIA) si concentra nei processi di lavorazione, assemblaggio e commercializzazione dei prodotti industriali.

Istituto professionale per il commercio

L'istituto professionale per il commercio (specificamente quello ad indirizzo economico-aziendale) si incentrava sulle competenze in ambito dell'amministrazione aziendale mediante strumenti giuridici, contabili e informatici. Molta importanza era data alla capacità di analisi dell'organizzazione aziendale, al fine di redigere rapporti sull'efficienza e di indirizzare a soluzioni atte a risolvere problemi di carattere gestionale; servendosi soprattutto della contabilità analitico-gestionale. Le materie caratterizzanti di questo percorso di studi erano Economia Aziendale e Diritto.

Riforma Gelmini

Con la riforma Gelmini si passa da 5 settori e 27 indirizzi a 2 macrosettori e 6 indirizzi. L'ultimo anno saranno presenti stage e tirocini, laddove disponibili.

Tuttavia col nuovo ordinamento è data facoltà agli istituti di accordarsi con i centri di formazione professionale delle rispettive regioni per far conseguire agli studenti un attestato di qualifica regionale alla fine del terzo anno. Per rendere fattibile questa possibilità è condizione imprescindibile che esista, nell'ambito della formazione professionale regionale, un percorso formativo coerente con l'iter di istruzione che gli allievi degli istituti professionali hanno intrapreso.

Di seguito la tabella di confluenza dei precedenti ordinamenti:

Ordinamento attuale		Ordinamento previgente
Istituto professionale, settore servizi	Servizi per l'agricoltura e lo sviluppo rurale	Indirizzi agroambientali
	Servizi socio-sanitari	Indirizzi socio-sanitari
	Servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera	Indirizzi alberghieri e della ristorazione
		Indirizzi atipici
	Servizi commerciali	Servizi commerciali e turistici
Istituto professionale, settore industria e artigianato	Manutenzione e assistenza tecnica	Indirizzi industriali e artigianali
	Produzioni industriali e artigianali	Indirizzi industriali e artigianali
		Indirizzi atipici

Settore servizi

Servizi per l'agricoltura e lo sviluppo rurale

Indirizzo che va a sostituire l'istituto professionale per l'agricoltura e l'ambiente. Il piano di studi previsto a partire dall'anno scolastico 2010/2011 è il seguente:

Discipline	1° Biennio		2° Biennio		V anno
	I anno	II anno	III anno	IV anno
Lingua e letteratura italiana	4	4	4	4	4
Lingua inglese	3	3	3	3	3
Storia	2	2	2	2	2
Matematica	4	4	3	3	3
Fisica	2	2	-	-	-
Chimica	2	2	-	-	-
Biologia e scienze della Terra	2	2	-	-	-
Diritto ed economia	2	2	-	-	-
Tecnologie dell'informazione e della comunicazione	2	2	-	-	-
Ecologia e pedologia	3	3	-	-	-
Laboratori tecnologici ed esercitazioni	3	3	-	-	-
Biologia applicata	-	-	3	-	-
Chimica applicata e processi di trasformazione	-	-	3	2	-
Tecniche di allevamento vegetale e animale	-	-	2	3	-
Agronomia territoriale ed ecosistemi forestali	-	-	5	2	2
Economia agraria e dello sviluppo territoriale	-	-	4	5	6
Valorizzazione delle attività produttive e legislazione di settore	-	-	-	5	6
Sociologia rurale e storia dell'agricoltura	-	-	-	-	3
Scienze motorie e sportive	2	2	2	2	2
Religione cattolica o attività alternative	1	1	1	1	1
Totale delle ore settimanali	32	32	32	32	32

Servizi socio-sanitari

Discipline	1° Biennio		2° Biennio		V anno
	I anno	II anno	III anno	IV anno
Lingua e letteratura italiana	4	4	4	4	4
Lingua inglese	3	3	3	3	3
Seconda lingua straniera	2	2	3	3	3
Storia	2	2	2	2	2
Matematica	4	4	3	3	3
Fisica	2	-	-	-	-
Chimica	-	2	-	-	-
Biologia e scienze della Terra	2	2	-	-	-
Diritto ed economia	2	2	-	-	-
Scienze umane e sociali	4	4	-	-	-
Elementi di storia dell'arte ed espressioni grafiche	2	-	-	-	-
Esecuzione musicale	-	2	-	-	-
Metodologie operative	2	2	3	-	-
Igiene e cultura medico-sanitaria	-	-	4	4	4
Psicologia generale ed applicata	-	-	4	5	5
Diritto e legislazione socio-sanitaria	-	-	3	3	3
Tecnica amministrativa ed economia sociale	-	-	-	2	2
Scienze motorie e sportive	2	2	2	2	2
Religione cattolica o attività alternative	1	1	1	1	1
Totale delle ore settimanali	32	32	32	32	32

Indirizzo che va a sostituire l'istituto professionale per ottici e l'istituto professionale per odontotecnici. Il piano di studi previsto a partire dall'anno scolastico 2010/2011 è il seguente:

Articolazione odontotecnico

Discipline	1° Biennio		2° Biennio		V anno
	I anno	II anno	III anno	IV anno
Lingua e letteratura italiana	4	4	4	4	4
Lingua inglese	3	3	3	3	3
Storia	2	2	2	2	2
Matematica	4	4	3	3	3
Fisica	2	2	-	-	-
Chimica	2	2	-	-	-
Biologia e scienze della Terra	2	2	-	-	-
Diritto ed economia	2	2	-	-	-
Anatomia, fisiologia e igiene	2	2	2	-	-
Gnatologia	-	-	-	2	3
Rappresentazione e modellazione odontotecnica	2	2	4	4	-
Diritto e pratica commerciale, legislazione socio-sanitaria	-	-	-	-	2
Esercitazioni di laboratorio e odontotecnica	4	4	7	7	8
Scienze dei materiali dentali e laboratorio	-	-	4	4	4
Scienze motorie e sportive	2	2	2	2	2
Religione cattolica o attività alternative	1	1	1	1	1
Totale delle ore settimanali	32	32	32	32	32

Articolazione ottico

Discipline	1° Biennio		2° Biennio		V anno
	I anno	II anno	III anno	IV anno
Lingua e letteratura italiana	4	4	4	4	4
Lingua inglese	3	3	3	3	3
Storia	2	2	2	2	2
Matematica e Tecnologia dell'informazione e della comunicazione	4	4	-	-	-
Fisica	2	2	-	-	-
Chimica	2	2	-	-	-
Biologia e scienze della Terra	2	2	-	-	-
Diritto ed economia	2	2	-	-	-
Anatomia, fisiopatologia oculare e igiene	2	2	2	5	5
Diritto e pratica commerciale, legislazione socio-sanitaria	-	-	3	3	5
Ottica e ottica applicata	2	2	4	4	4
Esercitazioni di lenti oftalmiche	4	4	5	2	-
Esercitazioni di optometria	-	-	4	4	4
Esercitazioni di contattologia	-	-	2	2	2
Scienze motorie e sportive	2	2	2	2	2
Religione cattolica o attività alternative	1	1	1	1	1
Totale delle ore settimanali	32	32	32	32	32

Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera

Indirizzo che va a sostituire l'Istituto professionale per servizi alberghieri e ristorazione. Nel nuovo ordinamento sono presenti tre articolazioni: "Enogastronomia", "Servizi di sala e vendita", "Accoglienza Turistica". I quadri orari sono presentati qui di seguito:

Articolazione enogastronomia

Discipline	1° Biennio		2° Biennio		V anno
	I anno	II anno	III anno	IV anno
Lingua e letteratura italiana	4	4	4	4	4
Lingua inglese	3	3	3	3	3
Seconda lingua straniera	2	2	3	3	3
Storia	2	2	2	2	2
Matematica	4	4	3	3	3
Fisica	2	-	-	-	-
Chimica	-	2	-	-	-
Biologia e scienze della Terra	2	2	-	-	-
Diritto ed economia	2	2	-	-	-
Scienza degli alimenti	2	2	-	-	-
Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina	2	2	6	4	4
Laboratorio di servizi enogastronomici - settore sala e vendita	2	2	-	2	2
Laboratorio di servizi di accoglienza turistica	2	2	-	-	-
Scienza e cultura dell'alimentazione	-	-	4	3	3
Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva	-	-	4	5	5
Scienze motorie e sportive	2	2	2	2	2
Religione cattolica o attività alternative	1	1	1	1	1
Totale delle ore settimanali	32	32	32	32	32

Articolazione servizi di sala e vendita

Discipline	1° Biennio		2° Biennio		V anno
	I anno	II anno	III anno	IV anno
Lingua e letteratura italiana	4	4	4	4	4
Lingua inglese	3	3	3	3	3
Seconda lingua straniera	2	2	3	3	3
Storia	2	2	2	2	2
Matematica	4	4	3	3	3
Fisica	2	-	-	-	-
Chimica	-	2	-	-	-
Biologia e scienze della Terra	2	2	-	-	-
Diritto ed economia	2	2	-	-	-
Scienza degli alimenti	2	2	-	-	-
Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina	2	2	-	2	2
Laboratorio di servizi enogastronomici - settore sala e vendita	2	2	6	4	4
Laboratorio di servizi di accoglienza turistica	2	2	-	-	-
Scienza e cultura dell'alimentazione	-	-	4	3	3
Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva	-	-	4	5	5
Scienze motorie e sportive	2	2	2	2	2
Religione cattolica o attività alternative	1	1	1	1	1
Totale delle ore settimanali	32	32	32	32	32

Articolazione accoglienza turistica

Discipline	1° Biennio		2° Biennio		V anno
	I anno	II anno	III anno	IV anno
Lingua e letteratura italiana	4	4	4	4	4
Lingua inglese	3	3	3	3	3
Seconda lingua straniera	2	2	3	3	3
Storia	2	2	2	2	2
Matematica	4	4	3	3	3
Fisica	2	-	-	-	-
Chimica	-	2	-	-	-
Biologia e scienze della Terra	2	2	-	-	-
Diritto ed economia	2	2	-	-	-
Scienza degli alimenti	2	2	-	-	-
Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina	2	2	-	-	-
Laboratorio di servizi enogastronomici - settore sala e vendita	2	2	-	-	-
Laboratorio di servizi di accoglienza turistica	2	2	6	4	4
Scienza e cultura dell'alimentazione	-	-	4	2	2
Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva	-	-	4	6	6
Tecniche di comunicazione	-	-	-	2	2
Scienze motorie e sportive	2	2	2	2	2
Religione cattolica o attività alternative	1	1	1	1	1
Totale delle ore settimanali	32	32	32	32	32

Servizi commerciali

Indirizzo che va a sostituire l'Istituto professionale per il Commercio. Il piano di studi previsto a partire dall'anno scolastico 2010/2011 è il seguente:

Discipline	1° Biennio		2° Biennio		V anno
	I anno	II anno	III anno	IV anno
Lingua e letteratura italiana	4	4	4	4	4
Lingua inglese	3	3	3	3	3
Seconda lingua straniera	3	3	3	3	3
Storia	2	2	2	2	2
Matematica	4	4	3	3	3
Informatica e laboratorio	2	2	-	-	-
Fisica	2	-	-	-	-
Chimica	-	2	-	-	-
Biologia e scienze della Terra	2	2	-	-	-
Diritto ed economia	2	2	4	4	4
Economia aziendale	5	5	8	8	8
Tecniche di comunicazione	-	-	2	2	2
Scienze motorie e sportive	2	2	2	2	2
Religione cattolica o attività alternative	1	1	1	1	1
Totale delle ore settimanali	32	32	32	32	32

Settore industria e artigianato

Produzioni industriali e artigianali

Articolazione industria

Discipline	1° Biennio		2° Biennio		V anno
	I anno	II anno	III anno	IV anno
Lingua e letteratura italiana	4	4	4	4	4
Lingua inglese	3	3	3	3	3
Storia	2	2	2	2	2
Matematica	4	4	3	3	3
Tecnologie e tecniche di rappresentazione grafica	3	3	-	-	-
Fisica	2	2	-	-	-
Chimica	2	2	-	-	-
Biologia e scienze della Terra	2	2	-	-	-
Diritto ed economia	2	2	-	-	-
Tecnologia dell'informazione e della comunicazione	2	2	-	-	-
Tecnologie applicate ai materiali e ai processi produttivi	-	-	6	5	4
Laboratori tecnologici ed esercitazioni	3	3	5	4	4
Tecniche di produzione e di organizzazione	-	-	6	5	4
Tecniche di gestione e conduzione di macchine e impianti	-	-	-	3	5
Scienze motorie e sportive	2	2	2	2	2
Religione cattolica o attività alternative	1	1	1	1	1
Totale delle ore settimanali	32	32	32	32	32

Articolazione artigianato

Discipline	1° Biennio		2° Biennio		V anno
	I anno	II anno	III anno	IV anno
Lingua e letteratura italiana	4	4	4	4	4
Lingua inglese	3	3	3	3	3
Storia	2	2	2	2	2
Matematica	4	4	3	3	3
Tecnologie e tecniche di rappresentazione grafica	3	3	-	-	-
Fisica	2	2	-	-	-
Chimica	2	2	-	-	-
Biologia e scienze della Terra	2	2	-	-	-
Diritto ed economia	2	2	-	-	-
Tecnologia dell'informazione e della comunicazione	2	2	-	-	-
Tecnologie applicate ai materiali e ai processi produttivi	-	-	6	5	4
Laboratori tecnologici ed esercitazioni	3	3	5	4	4
Progettazione e realizzazione del prodotto	-	-	6	6	6
Tecniche di distribuzione e marketing	-	-	-	2	3
Scienze motorie e sportive	2	2	2	2	2
Religione cattolica o attività alternative	1	1	1	1	1
Totale delle ore settimanali	32	32	32	32	32

====Manutenzione Sessuale

Discipline	1° Biennio		2° Biennio		V anno
	I anno	II anno</th	III anno	IV anno
Lingua e letteratura italiana	4	4	4	4	4
Lingua inglese	3	3	3	3	3
Storia	2	2	2	2	2
Matematica	4	4	3	3	3
Tecnologie e tecniche di rappresentazione grafica	3	3	-	-	-
Fisica	2	2	-	-	-
Chimica	2	2	-	-	-
Biologia e scienze della Terra	2	2	-	-	-
Diritto ed economia	2	2	-	-	-
Tecnologia dell'informazione e della comunicazione	2	2	-	-	-
Laboratori tecnologici ed esercitazioni	3	3	5	4	4
Tecnologie meccaniche e applicazioni	-	-	5	5	3
Tecnologie elettrico-elettroniche e applicazioni	-	-	5	4	3
Tecnologie e tecniche di installazione e di manutenzione	-	-	3	5	8
Scienze motorie e sportive	2	2	2	2	2
Religione cattolica o attività alternative	1	1	1	1	1
Totale delle ore settimanali	32	32	32	32	32

Note

Portale Istruzione

Portale Italia